徐老师 发表于 2010-8-12 22:03:03

《餐饮服务与管理》2010省级精品教材

《餐饮服务与管理》2010省级精品教材
第1章 餐饮服务与管理概论   
第2章 餐厅服务与管理   
第3章 宴会服务与管理   
第4章 菜单管理   
第5章 餐饮原料管理   
第6章 厨房管理   
第7章 餐饮业的营销   
第8章 餐饮成本费用控制

F1003993 发表于 2012-2-8 16:40:19

感恩
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