酒店人力资源管理

导入：

本课程共分为三个部分:

一是酒店人力资源管理的概念；

二是酒店人力资源管理部门的作用；

三是酒店人力资源管理本门的工作职责；

一、酒店人力资源管理的概念

（一）人力资源的概念

  在经济学研究中，为创造物质财富而投入与生产活动中的一切要素被通称为资源，包括人力资源、物力资源、财力资源、技术资源和时间资源等，其中人力资源是最重要的资源，只有有效开发人力资源和合理、科学地管理人力资源，一个企业才能蓬勃发展。

人力资源有狭义和广义之分：

广义地说，智力正常的人都是人力资源；

狭义的人力资源是指能够推动整个经济和社会发展的，具有脑力劳动和体力劳动的人们的总和，它应该包括数量和质量两个指标。

人力资源包含四个方面的内容：

1、人的体质、

2、人的智力、

3、人所具有特定范畴的才干、

4、人的意识观念状态和道德准则，

只有具备这四个方面的条件才能称之为人力资源。

（二）酒店人力资源管理的概念

二、酒店人力资源管理部门作用

在现代酒店的职能部门体系中，人力资源部是中心枢纽，它不仅仅是人事服务部门、职能部门、执行监察协调部门，同时也是围绕整个酒店根本目标工作的核心决策部门。

（一）人力资源部是人事服务部门

在业余生活方面，合理安排多姿多彩的活动，使员工发挥多方面的才干，增强企业凝聚力。

（二）人力资源部门是职能部门

（三）人力资源部门是执行监察协调部门。

在酒店内，人事的任免，员工的离职和入职，都必须通过人力资源部。人力资源部处理的事务小到员工纠纷，大到整体的人力资源规划，它全面执行监察协调，以确保酒店整体目标的实现。

（四）人力资源部是酒店发展战略的核心部门。

三、人力资源部门的工作职责

同学们，企业的竞争首先是人才的竞争，我们必须高度重视人力资源管理，充分发挥人力资源的作用，使其不断地迸发出竞争力，保持组织的持续增长，作为一名酒店管理专业的学生，要想在未来的工作中达到得心应手的高度，把实际的工作做到一个合理的平衡点，还需要在以后的工作学习中不断的摸索、总结与提高。